Pokrusz herbatniki na drobne kawałki – możesz użyć blendera lub rozgnieść je wałkiem do ciasta.
W misce wymieszaj pokruszone herbatniki z kakao i cukrem pudrem.
Dodaj roztopione masło oraz mleko i zagnieć masę, aż uzyskasz jednolitą, plastyczną konsystencję.
Przygotowanie kremu:
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z roztopioną białą czekoladą, aż masa będzie gładka.
Opcjonalnie dodaj wiórki kokosowe lub cukier puder, aby dopasować smak do swoich preferencji.
Formowanie rolady:
Rozłóż na blacie kawałek folii spożywczej lub papieru do pieczenia.
Na folii rozłóż masę czekoladową i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
Na rozwałkowanej masie równomiernie rozprowadź krem mascarpone, pozostawiając około 1 cm marginesu na brzegach.
Zwijanie rolady:
Delikatnie zwiń roladę, pomagając sobie folią. Upewnij się, że jest ciasno zwinięta, aby masa i krem dobrze się połączyły.
Owiń roladę w folię spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby stężała.
Dekoracja:
Po wyjęciu z lodówki, polej roladę roztopioną gorzką czekoladą i udekoruj cukrowymi perełkami, wiórkami czekoladowymi lub świątecznymi posypkami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:
Rolada najlepiej smakuje schłodzona. Przed podaniem pokrój ją na plastry o grubości około 1,5 cm. Świetnie komponuje się z filiżanką gorącej kawy lub herbaty.
Przechowywanie:
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
